Een boeiend brouwerijverhaal aan de visserij - Achtervisserij - Deel 2. De brouwerij onder Raymond Van Mele (1886-1892)

---

Abstract

In dit tweede deel zien we hoe Raymond Van Mele, geboren in een wel stellende familie uit Kalken, na zijn aankoop van de brouwerij Heb belynck in 1885, als eerste in Gent zwaar investeerde om de onderneming te moderniseren. Hij liet, onder meer, een dure koelinstallatie aanbrengen om ‘Duits’ (Boheems) bier van lage gisting te produceren van het Pils type. De productie van flessenbier was de tweede grote vernieuwing die Van Mele doorvoerde. Blijkbaar voorbarig, want dat was een trend die pas na de Eerste Wereldoorlog zou doorzetten. De zware investeringen voor wat uiteindelijk slechts een kleine brouwerij was, resulteerden in een faillissement in 1892.

How to Cite:

Hanson, M., (2022) “Een boeiend brouwerijverhaal aan de visserij - Achtervisserij - Deel 2. De brouwerij onder Raymond Van Mele (1886-1892)”, Ghendtsche Tydinghen 51(3), 162–170. doi: https://doi.org/10.21825/gt.92096