Author: Huguette Taymans
Charles Verbessem (Elsene 1833-Gent 1899), was een succesvolle ondernemer, politiek actief en lid van belangrijke verenigingen. In zijn tijd hoorde daarbij blijkbaar ook deelname aan de culinaire activiteiten in zowel het Gentse restaurant De Waterzoei als in de vereniging Le Water zoei de Bruxelles. Kunstzinnige medailles werden vervaardigd om de herinnering aan sommige van hun diners te bestendigen. Eén ervan had plaats in 1882 bij de tweede ‘eerste’ steenlegging van de Gentse Voorha ven en huldigde speciaal de Brusselse Gentenaar Verbessem
Keywords:
How to Cite: Taymans, H. (2022) “Charles Verbessem (1833-1899), Het Gentse restaurant De Waterzooi en ‘Le Waterzoïe de Bruxelles’”, Ghendtsche Tydinghen. 51(2). doi: https://doi.org/10.21825/gt.90305