Author: Luc Devriese
Een op zich nogal banaal incident op de Gentse Beestenmarkt biedt ons de gelegenheid te tonen hoe het er aan toe ging bij de verkoop van slacht- dieren, in de vleeshandel en in het beenhouwerijwezen in het oude Gent. Vóór 1850-1860, toen er nog geen slachthuizen bestonden, noch in Gent, noch elders, waren er wel al eeuwenlang markten waar levende dieren verhandeld werden. Daarnaast waren er ook 'vleeshuizen', maar daar verkocht men enkel vlees.
Keywords:
How to Cite: Devriese, L. (2022) “Ruzie op de 'Beestemort' (Beestenmarkt, 1637)”, Ghendtsche Tydinghen. 51(1). doi: https://doi.org/10.21825/gt.88756