Melk voor de Gentenaars (1882-1919). Stedelijke Koedienst, Werk van de Druppel Melk en Laiterie de Gand.
- Luc Devriese
Abstract
Dit artikel focust op de levensnoodzakelijke voorziening van melk aan de Gentse stadsbevolking tijdens en kort na de eerste wereldoorlog. Dat voedsel was vooral precair in de laatste oorlogsjaren 1917 en 1918 toen ons land een (voorlopig) laatste hongersnood kende. Enkele aspecten van dit thema worden kort belicht. Vooral stedelijke initiatieven komen aan bod. Om die ten volle te vatten, wordt ze ruimer gekaderd in het moeilijke dagelijkse leven van toen.
How to Cite:
Devriese, L., (2020) “Melk voor de Gentenaars (1882-1919). Stedelijke Koedienst, Werk van de Druppel Melk en Laiterie de Gand.”, Ghendtsche Tydinghen 49(6), 352–361. doi: https://doi.org/10.21825/gt.85035
Rights: Copyright
Downloads:
Download PDF
View
PDF