Waarom dronken de Baafse monniken liever wijn dan bier?
- Marc Hanson
Abstract
Het grote belang van wijn in de Sint-Baafsabdij is zonder meer opvallend. Het klooster was nochtans gelegen in een landstreek waar wijn niet de gebruikelijke, streekeigen drank was. Dat was bier. Waarom dronken de Baafse en honderden andere monniken in de middeleeuwen in de Zuidelijke Nederlanden dan toch vooral wijn? ’s Morgens kwam er andere drank, gekookte koe- of scha penmelk en af en toe zuiver vruchtensap, op tafel.
How to Cite:
Hanson, M., (2016) “Waarom dronken de Baafse monniken liever wijn dan bier?”, Ghendtsche Tydinghen 46(1), 26-27. doi: https://doi.org/10.21825/gt.v46i1.16780
Downloads:
Download PDF
View
PDF